Квас — популярный напиток. Бизнес идея с малыми вложениями и высокой рентабельностью, спрос вне сезона и несмотря на кризисы. Вам понадобится небольшое помещение, согласование документов (это самый сложный момент) и небольшие вложения.
Рецептуру напитка можно проработать с профессионалами (оплатив консультацию) или воспользоваться готовыми решениями, рецептами из сети, разумеется, проверив их.
Как пример, подробный рассказ Игоря Христенко о запуске такого бизнеса:
Реализация товара — через местные торговые сети. При себестоимости в 9-10 рублей за полуторалитровую бутылку, продаётся по цене 22-30 рублей (в крупных городах иногда подаётся как премиальный продукт по цена вдвое, а то и втрое дороже, но это требует более детальной проработки этикетки и возможно формы для тары).
Идея подойдёт как для крупного мегаполиса, вроде Москвы, Новосибирска, Екатеринбурга, так и для небольшого города.
Идея с домашним квасом хорошая. Видео начала слушать, воодушевилась. Думаю надо народу рассказать, пусть попробуют. А как дело дошло до рассказа о получении документов, так в очередной раз подумала о том, что у нас всё делается для малого бизнеса. Это проблема с документами, только в начале построения бизнеса, а потом? Налоги, проверки и т.д. Вообщем хорошего мало. Суеты тоже много. Но легко в жизни ничего не даётся, если задаться вопросом и по-быстрому всё начать, чтобы быть первым в городе бизнес продвинуть, то всё получится!
У нас небольшой городок, квас однако всегда в спросе. В общем-то как-то не задумывался об этом виде бизнеса, хотя давно ищу варианты. Идея заманчивая и, думаю, окупаемая вполне…
Квас — скорее сезонный продукт, покупать будут очень много, но только в летний сезон, зимой прибыль может упасть в разы. Если летом установить несколько точек продажи на улице в местах, где обычно бывает много людей (рынки, автобусные остановки, парки и т.д.), то можно быть уверенным, что дело пойдет на лад сразу же. Отдельный вопрос — конкуренты, которых обычно бывает много. Решением может стать только высокое качество продукции, хорошее холодильное оборудование, приветливость продавца. К этим трём вопросам нужно действительно серьёзно отнестись, и тогда ни один конкурент не помешает получить хорошую прибыль. Что касается зимнего сезона, на это время можно переместиться в крытый павильон или магазин. Но ждать такого же ажиотажа, как летом, не стоит.
Идея на самом деле замечательная!
При проверенной рецептуре производство не требует технологов высшей категории. Количество работников на небольшом производстве здесь не большое, что особенно ценно на первых этапах становления предприятия, когда могут возникнуть проблемы с оборотными средствами и, как следствие, выплатой сотрудникам заработной платы.
Единственное, хочется отметить, что кроме налаженного выпуска кваса, крайне необходим грамотный торговый представитель, который сможет донести до директоров магазинов, супермаркетов, что ваш продукт, хоть пока и не известный, будет пользоваться спросом и его необходимо продавать в их торговой точке для увеличения прибыли.