Бизнес, который приносил мне прибыль в течение трёх лет.
Прежде чем привести в действие мою задумку, был проведен соц.опрос. В нем участвовали 200 человек в возрасте от 20 до 45 лет. Им были заданы вопросы о питании:
- Готовят ли они дома или предпочитают кафе, фастфуд, доставку еды?
- Доставляет ли им удовольствие приготовление пищи?
- Сколько времени они тратят в месяц на то, чтобы стоять у плиты?
- Сколько денег уходит на питание и какая часть средств идёт на продукты для домашнего приготовления, а какая на оплату счетов в кафе?
По итогам исследования было выявлено, что только 10% опрошенных готовят еду исключительно дома и любят это делать. Подавляющее большинство ходит на завтрак, обед или ужин в кафе или заказывают доставку готовой еды так часто, как им позволяют финансы.
На основании этих данных мной было принято решение о рентабельности запуска нового для нашего города сервиса — домашний повар.
Суть услуги: профессиональный повар приезжает к клиенту домой ( на дачу, на выездное мероприятие) и готовит ему еду из имеющихся продуктов ( либо предварительно закупает их).
Клиенту предлагается меню с огромным выбором блюд , включая постные, вегетарианские, детские, диетические, из которых он может выбрать желаемое, либо предложить свой вариант. Оплата производится почасовая. Час работы повара — 400р. Час — это среднее время приготовления ужина на семью из четырех человек или повседневного рациона для одного человека на сутки.
👩🍳 По теме: бизнес на доставке еды.
Первые полгода клиентов было не очень много, по заявкам работала сама. Но с каждым днём заказов становилось все больше, и я решила взять себе напарника. Так как клиентская база моя, поэтому с его работы 10 % возвращалось мне.
Подавляющее большинство заказчиков — холостые мужчины в возрасте от 27 до 50. Это постоянные клиенты. В начале к каждому из них я приезжала домой и у них дома готовила еду. Далее мы заключали договор на месяц, согласовывали меню, приготовлением пищи я занималась у себя дома. Готовила сразу для большого числа клиентов, раскладывала по контейнерам и развозила заказы. Это очень экономило время и соответственно приносило больше денег.
Средняя часовая ставка повара в ресторанах города — 200р. Оплата моих услуг была вдвое больше, при отсутствии начальников и рабочего расписания. Плюс процент от заработка повара-напарника. Итого чистая прибыль в месяц составляла около 200 тысяч рублей, когда средняя заработная плата наёмного повара — 35 тысяч.
Первые полгода регулярно давала рекламу а разные источники. Из них: один биллборд, реклама в популярных пабликах города в Инстаграм, рассылка в whats app, распространение листовок мужчинам возле крупных бизнес-центров. Через полгода у меня уже была большая база постоянных клиентов, по рекомендациям которых со временем прибавлялись новые.
Зачем это клиентам спросите вы?
Все очень просто: индивидуальный подход и материальная выгода . Покупать продукты в оптовых гипермаркетах и платить 400р в день мне намного выгоднее, чем 3 раза в день ходить в кафе. И не один ресторан не будет выполнять каждое нестандарное желание клиента, например орешки со сгущенкой как готовила бабушка или мясо по особому рецепту с курагой и черносливом.
Бизнес успешно существовал три года до моего переезда в другую страну. Перед переездом вся база клиентов была продана, за 500 тысяч рублей моему напарнику-повару по предварительному согласованию каждого из заказчиков.
👨🍳 Далее: идеи бизнеса с малыми вложениями.
