Мини пекарня

Содержание:

Мини-пекарней считается небольшое производство хлебобулочных изделий, которое способно выпускать от 200 кг до 3 тонн готовой продукции за сутки. Процедура выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий проводится в несколько шагов. На каждом шаге потребуется определенное оборудование.

Сначала сырье (муку) необходимо просеять, во избежание попадания в готовую продукцию примесей. Далее нужно замесит тесто, разделить его на порции и поместить в формы или придать необходимую структуру. После этого следует дать тесту подняться в расстоечном шкафу и поместить его в печь. По сути действия теже, что и при работе на обычной хлебопекарне, за некоторыми особенностями.

Сколько стоит мини пекарня?

Минимальный набор оборудования для мини-пекарни включает в себя:

  • Просеиватель (800$)
  • Расстоечный шкаф (800$)
  • Хлебопекарная печь (500$)
  • Весы
  • Столы
  • Формы, протвини и лотки

Общая минимальная сумма составит 2500$. Со временем (или сразу, если имеется возможность), следует приобрести дополнительное оборудование, которое увеличит производительность вашей мини-пекарни:

Отзывы о мини пекарнях


  1. Марго12

    Такие мини-пекарни хорошо открывать в небольших поселках, она обеспечит хлебом людей и не надо ждать когда приедет заводской хлеб. Быстро себя окупит.

  2. Eva

    Кроме всего перечисленного оборудования для мини-пекарни может понадобиться машина для развозки хлеба.

  3. Sanchez063

    Подобная хлебопекарня у нас расположена в селе Узюково и по темпу развития я могу с уверенностью сказать что стоит вкладывать деньги в данный вид бизнеса.

  4. Елена

    И еще момент — так как важно, чтобы выпечку покупали как можно быстрее после изготовления, пока она свежая и желательно горячая , то очень важен тот фактор, где будет находится эта пекарня. Нужно, чтобы был большой поток людей и как можно меньше конкурентов поблизости.

  5. Eva

    На горячих булочках к утреннему кофе можно заработать около двух тысяч долларов.

  6. Aledoks

    Ролик интересный. Для открытия своего дела, тем более прибыльного, сумма $2500 мизер.

  7. Марго12

    Понятная и полезная информация для предпринимателей, очень важный аспект, что указаны цены и можно легко определиться с необходимой суммой на открытие пекарни.

  8. Luibov

    Конечно, это небольшая сумма, но чтобы открыться скорее понадобится закупить еще оборудование примерно на такую же сумму. Бизнес очень прибыльный, так как люди покупают хлеб все и каждый день.

  9. Erozial

    Просто, ясно и в тоже время полно написано. Спасибо большое. А ведь и правда — 100 000 и своя пекарня есть:) Можно открывать небольшое дело;)

  10. Елена

    Я считаю ,это относительно небольшая сумма для открытия своего бизнеса. Тут проблема поважнее возникнет — это найти рынок сбыта. Главное, чтобы выпечку разбирали быстро, пока она свежая, желательно горячая.

  11. Наталья

    Да уж, открытие пекарни не дешево обойдется, а ведь еще за аренду платить, платить рабочим и так далее… Поэтому, наверно, вкусная выпечка стоит недешево.

  12. Анжел

    Интересный ролик и очень полная и самодостаточная информация, даже в ценах каждого оборудования указано что нужно для пекарни иметь и сколько стоит каждое оборудование, что ещё пожалуй негде не встречала. Думаю не дорогой бизнес содержать мини пекарню, а какой полезный и приятный для всех.

Оставить комментарий



|