Как я запустил бизнес Кофе с собой — без франшиз и крупных вложений — опыт читателя

Кофе с собой стала очень модной темой среди предпринимателей. Я также решил вложиться в растущий рынок, т.к. подобных заведений у нас в городе не было. Впрочем, честно говоря, других бизнес идей без больших вложений у меня тоже не было.

Как запустился

На запуск ушло 25 тыс. рублей, т.к. в целой области не было такого формата, я не закупал профессионального оборудования и дорогостоящих расходников. И я не открывал кофейню, а именно точку проходного формата: купили, ушли.

Смотрел франшизы, но там пашуальный взнос — запредельный.

Я открывался рядом со школой. За 3 дня до запуска нанял промоутера раздавать листовки прохожим о том, что в день открытия будет проведена акция «плати, сколько хочешь».

В первый день людей было много. Ведь, кто не любит халяву. Были даже такие, что забирали 4 стакана кофе за 1 рубль. Но также были и те, кто платил выше предполагаемой цены. В этот день я работал в «ноль». (Я полностью все делал сам, без наемных работников).

В следующую неделю продажи были не очень высокие. В среднем зарабатывал 1-2,5 тыс. рублей выручки. В тот период проблемой было привлечение новых клиентов. Но каждый третий становился постоянным. Я установил рекламный штендер на улице с описанием ассортимента. Продажи стали увеличиваться, но ненадолго.


Еще одной проблемой было то, что был конец сентября и еще тепло. Повлиять на климат я никак не мог, поэтому мне пришлось ждать. К счастью, вскоре начался сезон дождей.

Через месяц я окупил свои вложения и стабильно зарабатывал минимум 2 тыс. рублей в день. Встал вопрос о регистрации ИП (у нас не такие тщательные и частые налоговые проверки). Пришлось терять почти половину выручки на протяжении недели, собирая документы. Начал платить налоги.

И еще. Аренда было просто дико дорогой. Я начал переговоры о взятии небольшого киоска в аренду за месяц до открытия. Очень долго торговался. Потом сошлись на том, что я буду платить 15 тыс. руб. в месяц, а арендодатель возьмет на себя коммунальные услуги.

После окончания сезона (в конце апреля) я закрылся, т.к. на том месте был магазинчик по продаже мороженого и я должен был освободить площадь для владельца.

Из всей этой истории по продаже кофе я вынес много полезного. И рекомендую вам 2 совета:

  • Делайте яркую и заметную вывеску, и проводите различные акции.
  • Будьте дисциплинированными: если вы не будете открыты в рабочее время, то ваша репутация в глазах клиентов упадет и их сложно будет привлечь обратно.

Эта публикация - история начинающего бизнесмена - поделитесь своей!

Оставить комментарий


Adblock
detector