Основные регионы выращивания российской пшеницы (по её видам/сортам)
В российском растениеводстве ведущую роль занимает пшеница двух сортов: озимая (посадка поздней осенью/зимой) и яровая (посадка весной). Помимо сроков посева, разделяют пшеницу на сорта и по твердости самого зерна: различают мягкую, а также твердую пшеницу.
Разные сорта, виды пшеницы, соответственно своим характеристикам, требуют особых условий выращивания/производства. Им соответствуют различные регионы страны.
- Мягкая пшеница, предпочитающая более влажный климат, наиболее часто выращивается в Центрально-Черноземном регионе, в западных регионах Сибири, некоторых районах Северного Кавказа. Эти же края «любит» и озимая пшеница.
- Сравнительно более требовательная к климатическим условиям пшеница твердых сортов, лучшие урожаи дает в Алтайском крае, Оренбургской, также Саратовской и Челябинской областях.
- Яровую пшеницу для лучшей урожайности высаживают на Южном Урале, на Алтае.
Особенности, характеристики российской пшеницы
Вся пшеница, выращиваемая, собираемая в России классифицируется по следующим характеристикам:
- вид пшеницы (ботанический вид зерна – твердое/мягкое),
- биологические признаки зерна: цвет (краснозерная/белозерная) и стекловидность.
Выращивается в России пшеница шести типов (соответственно стандартизации):
- мягкая яровая краснозерная и мягкая озимая краснозерная (с показателем 40-75 % стекловидности);
- твердая яровая и твердая озимая (для первой характерен показатель стекловидности более 70 %, для второй — не ограничивается стекловидность);
- мягкая яровая белозерная и мягкая озимая белозерная (им присуще более 60% стекловидности).
Преимущества производства пшеницы в России
Россия располагает весьма благоприятными условиями для выращивания пшеницы:
- значительные земельные ресурсы, охватывающие большие регионы с черноземными (плодородными) почвами;
- высококачественное зерно, его разнообразие и выведенные сильные сорта пшеницы;
- наличие крупных зернопроизводящих хозяйств, функционирующих с привлечением инвестиций (включая зарубежные), внедрением инноваций.
Препятствия для эффективного производства российской пшеницы
Основное из них — торможение внедрения инноваций в производство пшеницы за счет:
- несовершенства в этих вопросах законодательной базы;
- ограниченности финансирования;
- несогласованности/разобщенности форм хозяйствования;
- некая недоразвитость инфраструктуры внедрения инноваций.
Риски выращивания пшеницы в России
- Неурожай – его вероятность высокая, не всегда точно прогнозируемая. Потому даже подготовка бизнес проекта требует учитывать минимальную урожайность, предусматривать расходы (немалые) на страхование урожая;
- Напротив — высокая урожайность (общая) может повлечь снижение цен на пшеницу;
- Возможна потеря ликвидности (причина тому — неравномерность продаж, пояснения по термину: высоколиквидные товары);
- Конкурентный рынок производства/продажи пшеницы может косвенно повлиять на прибыль данного производства.